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营养科专家文章

核黄素的真面目是维生素B2,你了解多少?

前几天,我的好朋友小李突然问我:“核黄素是什么东西?”原来,她在看健康资讯时无意中看到了这个词,但却不知道它到底是什么。这个词确实有点高大上,于是我就说帮你研究一下。👭经过一番资料搜索我才发现,原来小李说的这个核黄素其实就是我们熟悉的维生素B2!🌟它是我们身体里不可或缺的一种水溶性维生素,对于细胞的生长和功能可是至关重要的。如果缺乏它,我们的皮肤可能会出现问题,头发也可能脱落哦。😱大多数人通过日常饮食就能摄入足够的核黄素,尤其是牛奶、鸡蛋、肉类和坚果这些食物中含量丰富

一米八男生正常体重多少?揭秘健康体重秘诀

前几天,我的好哥们小李突然问我这个问题,他最近在健身,想要知道自己的体重是否达标。我一听可就来劲了,立马去查了相关资料。资料显示,体重这东西,并不是一个固定的数字,它和身高、体型、肌肉量都有关系。我告诉小李,可以通过一些简单的计算方法大致估算一下📝。1.传统公式法:身高(cm)-105=标准体重(kg)。按照这个公式,一米八的男生标准体重大概是75kg。📊2.BMI法:体重(kg)/身高(m)的平方。正常的BMI范围是18.5到24.9。如果BMI在这个范围内,那么体重就算是健康的

一文了解,刺梨汁的功效与作用及注意事项

前阵子我的朋友得了流感,吃了几天药烧退了,检查结果也显示病毒没了,但还是咳嗽不停,尝试了各种止咳药但效果并不明显😥。他在网上看到刺梨汁有神奇的止咳效果,正巧我有个家人做中医的,他就托我问问,刺梨汁真的能止咳吗🤔?中医告诉我们刺梨汁有很多功效与作用🤩:1️⃣润肺止咳:刺梨汁中有黏液质,可以起到润肺止咳的作用,对我朋友这种有一定时间的咳嗽有缓解作用。🍵2️⃣增强免疫力:刺梨汁富含多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力,可以帮助朋友预防病毒感染,少生病

揭秘瑞士苹果的抗衰奇效,让你的肌肤重返青春!

我的好朋友小美,最近总是对着镜子发愁,她的皮肤开始出现了一些小细纹,作为她的贴心小伙伴,我自然不能坐视不管。👭我发现了她的苦恼后,立刻开始研究起了各种抗衰老的秘诀,最终让我发现了【苹果干细胞】这个神奇的成分!🍎苹果干细胞,听起来是不是很高大上?其实,它就是从一种特别的瑞士苹果中提取出来的。这种苹果可不简单,它生长在阿尔卑斯山脉上,细胞核坚硬,生命力极强,抗氧化能力超群!科学家发现,这种苹果干细胞能促进细胞再生,甚至有研究显示,使用含有苹果干细胞的护肤品,可以显著减少皱纹,让肌肤看起来更年轻

女生喝红茶好还是白茶好?找到属于你的那杯茶!

前几天,公司女生群里张同学突然问:“女生喝红茶好还是白茶好?”🤔这个问题看似简单,但其实里面大有学问。然后女生七嘴八舌都没说出个所以然,然后我去查阅了相关研究资料。首先,我们得知道红茶和白茶的区别。根据研究:🌿红茶是全发酵茶,口感醇厚,有着独特的焦糖香和果香,含有丰富的茶多酚和咖啡因,有助于提高新陈代谢,对减肥有一定的帮助。🌿白茶则是微发酵茶,口感清新,带有淡淡的花香和天然的甜味,富含抗氧化物质,对抗癌细胞有积极作用。对于爱美且自律的女生来说,两种茶都有各自的优势

揭秘槟榔与体重的真相:你不知道的那些事

我和朋友小李在一家小餐馆吃饭,小李一边嚼着槟榔,一边刷着手机。突然,他把嘴里的槟榔吐了出来。“怎么了?”我问他。他说刚刷到一篇新闻说吃槟榔会发胖。我也不太了解这个问题,于是我上网查阅了一些关于槟榔的资料。我告诉他,槟榔本身并没有多少热量,理论上不会直接导致体重增加。但是,槟榔中的槟榔碱会影响人的神经系统,可能会间接影响食欲和新陈代谢。😯而且,网上资料显示,长期嚼槟榔对健康的危害远大于它可能带来的体重变化

溏心蛋有细菌吗?如何安心享受美味!

前几天,我的舍友晓晓在食堂吃早餐时突然问我:“溏心蛋有细菌吗?”🤔我疑惑看着她,她继续说到,她最近在外边早餐铺子吃到的鸡蛋都是溏心蛋。她的这个问题让我意识到,原来很多人对溏心蛋的安全性还有疑虑。我正好下节课是营养学,我决定让我的老师好好解答一下这个问题,让大家吃得放心,吃得健康!在上课前,我查找书上资料得知,溏心蛋确实存在一定的风险。根据提供的研究,溏心蛋中可能存在沙门氏菌,即便是一些无菌蛋也不意味着完全无菌,这种细菌在100摄氏度的水中加热15分钟后才能被彻底杀死

揭秘驴肉“地上龙肉”的十大功效

事情是这样的,我的好朋友老张,最近迷上了驴肉火烧,每次见面都跟我夸个不停,说这东西不仅美味,还对身体有好处。我一开始是半信半疑,但既然他这么推崇,我就决定好好研究一番。首先,我查了一些资料,发现驴肉的营养价值真的很高。比如说:🥗1.恢复体力:驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。🥗2.养血:驴肉有补气养血等功效,对体弱劳损和气血不足者有较好的疗效,适用于虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘等症状

吃碧根果会胖吗?揭秘碧根果的真相与健康吃法

前几天,我的好朋友小美突然问我:“吃碧根果会胖吗?”🤔她平时热爱健身,又很关注自己的身材,她超级爱吃碧根果,但是又担心会不会因此而变胖,我心里觉得不会,但为了严谨,我还是去查了查资料后告诉她:首先就是根据研究,碧根果摄入热量大约在210千卡/100克,热量适中,适量食用不会导致体重增加,所以减肥的人群不必担心吃碧根果的问题啦!但是,我们吃的时候还是要控制好量。每天大概吃一小把,大约是50克左右就好啦🔑!此外,它还能帮助改善一些代谢综合征的风险因素,比如血糖和甘油三酯水平

金桔柠檬百香果茶大揭秘!

我的同事甜甜很注重养生,平时很喜欢自己煮一些水果茶🍵,这天又煮了一大壶,还给我分享了一杯,我一尝酸甜可口,于是问道:“这是什么茶?味道很好”。她说:“我用的🍋金桔柠檬和百香果煮的,稍加了一点冰糖,我听说这个组合对身体有很多好处,所以想尝试一下,没想到还真的挺好喝的😀”。我一听这款水果茶对身体有好处,想一探究竟金桔柠檬百香果茶的功效和作用,于是我咨询了一位学营养的朋友,这位营养师朋友是这样告诉我的

天天吃蒸的南瓜是不是很容易发胖

我的好朋友小美最近迷上了蒸南瓜,每天都少不了这一道健康美食。🍽️但是,她突然跑来问我:“天天吃蒸的南瓜容易发胖吗?”这个问题让我也陷入了沉思,于是我们开始了一场关于南瓜的小研究。首先,我们根据研究资料得知,南瓜的营养价值很高,但是热量低🎃,南瓜不仅富含膳食纤维、维生素和矿物质,还能改善代谢参数,减少氧化应激,对身体健康大有裨益。而且,每100g南瓜只有23大卡的热量,可谓是低能量食物的代表,不容易让我们长胖。但是,这并不意味着可以无限制地吃南瓜

鸡胗皮晒干磨碎有什么功效?快来看一下

🎈最近,我大姑对养生很感兴趣,她看到网上说鸡胗皮粉是一种非常好的中药材,拥有许多功效和作用。🎈她问我鸡胗皮是不是真的有这么多功效,但是,我对此并不了解。为了给她一个确切的答复,我特意上网学习、查找了大量的资料。✍我告诉我大姑鸡胗皮在中医里被称为“鸡内金”,它可是个宝,被视为一种有益的食材,具有一定的药用价值和营养作用!🌿鸡胗皮是指鸡胗的外层薄膜,通常剥去后可以食用。另外,将鸡胗皮磨碎后,即方便与其他食材混合或烹饪,又可以增加菜肴的口感和营养价值

牛磺酸与食物的禁忌搭配

我的好友小李是个健身爱好者,上周我和他一起健身,发现他的运动能力提升了不少,出于好奇,我问他怎么做到的,他说他补充了牛磺酸。不过,他说在网上看到牛磺酸不能和某些东西一起吃,但又搞不清楚具体是什么,所以目前都不敢继续吃了。我心想,这事儿我得弄清楚,如果合适,后面我也可以补一补!首先,我了解了一下牛磺酸到底是什么。🤔它是一种含硫的非蛋白氨基酸,对人体有不少好处,比如维持大脑功能、保护视力、促进神经传导等。但是,正如小李所担忧的,牛磺酸并不是万能的,和某些食物搭配可能会产生不良反应

羊肉与海鲜搭配大揭秘,你真的了解吗?

前几天,我的好朋友小张在准备晚饭时突然问我羊肉和海鲜能一起吃吗。虽然他是个热爱尝试新食材搭配的大厨,但这次他犹豫了。我知道他一直对食材之间的搭配很讲究,所以立刻上网帮他查找了一些资料。🔍羊肉通常有浓烈的肉味和稍微油腻的口感,而海鲜则清爽鲜嫩,口感细腻。将这两种食材巧妙地组合在一起,可以让口感更加丰富多样,让味蕾在不同的风味中穿梭,带来意想不到的味觉冲击🎈。而且羊肉和海鲜都是优质蛋白质的来源,搭配食用可以为身体提供更全面的营养

福鼎肉片热量?你关心的热量问题,这里有答案!

我的朋友小李,是个对美食情有独钟的美食爱好者🥞。最近他迷上了福鼎肉片,但同时又担心这美味的小吃会不会让他的变胖,所以他来找我,希望我能帮他查询一下福鼎肉片的热量高不高❓首先,我们得弄清楚福鼎肉片的原料和制作过程。根据资料显示,福鼎肉片主要由精肉和淀粉制成,还会加入一些调料如葱、盐、味精等。🍖这种传统的制作方法让肉片既有肉的鲜美,又有淀粉的饱腹感。对于小李这样的健身爱好者来说,一听到淀粉,就会有如临大敌的感觉了。接下来,我们来看看福鼎肉片的营养数据

EPA是什么营养物质揭秘心脏与大脑的守护神

前几天,我闺蜜小清突然在群里发了个问题:“我最近在刷健康帖子的时候总能刷到EPA,它究竟是什么营养物质啊?”🤔我们一群小伙伴都有点懵,虽然听说过,但具体是啥,还真不太清楚。我心想,这事儿得搞清楚,毕竟健康最重要嘛!原来这个EPA,全名叫二十碳五烯酸,是Omega-3脂肪酸的一种,是人体不可缺少的重要营养素!🐟EPA帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢的作用,从而降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳

鱼油和维生素可以一起吃吗?

最近,我的一个朋友问我:“鱼油和维生素可以一起吃吗?”因为,她最近买了鱼油和维生素,想要调理下身体,但是她听说鱼油和维生素不能一起吃,就很担心,不知道该怎么办才好。我一听就知道她是在哪里看到了一些不靠谱的文章或者是听了一些没有科学依据的谣言。于是,我开始找一些相关的文献,还有专业的科普来帮助她解决这个问题。相关文献提到鱼油和维生素是可以一起吃的,鱼油和维生素属于两种不同的营养物质,彼此结构不一样,一起吃并不影响对方的营养吸收,我朋友听完后心里放松了许多

绿色养生,探索苣荬菜的神秘面纱

前几天,我和好朋友小鑫逛超市的时候,他指着超市货架上的一种菜说:这不是苣荬菜吗!他告诉我,这可是一种非常棒的蔬菜,听说这菜不仅口感好,还对人体有很多好处呢!🥰我一听,立马开启了我的研究模式。🤓查阅资料后发现,原来苣荬菜真是个有益健康的小宝贝呢。我整理了一些它的功能:1.抗氧化高手:苣荬菜中的多酚类物质,比如花青素、黄酮类和酚酸,都是超级抗氧化剂,能够帮助我们的身体对抗自由基,保持年轻和活力!💪这不就是小鑫想要的养颜美食吗

“炒胡萝卜的神奇功效”你不得不知的健康小秘诀

我的朋友赵丽丽是个健康生活的追求者,最近她迷上了炒胡萝卜,每天都变着花样做,还不停地向我安利。👩‍🍳💖我一开始还半信半疑,但看到她那越来越亮丽的肤色和活力四射的状态,我决定查阅资料深入了解一下这个【炒胡萝卜的功效和作用】。🥕🔍结果我发现炒胡萝卜的好处真不少👀!例如:1.益肝明目:胡萝卜🥕含有大量胡萝卜素,食用炒胡萝卜有补肝明目的作用,预防夜盲症。2.利膈宽肠:胡萝卜中的植物纤维有助于加强肠道蠕动,食用炒胡萝卜润肠通便作用

解锁橄榄泡水的秘诀,健康生活新选择!

前几天,我那位总是爱尝试新鲜事物的同事小木,突然问我:“你知道怎么正确泡橄榄水吗?”原来,他最近嗓子不舒服,听说橄榄水能缓解喉咙痛,就想试试看。我也是头一次听说,于是上网查阅了橄榄水的做法。据网上资料显示,具体步骤需要这么做:首先,我们得选新鲜的橄榄,这样泡出来的水才会更加清新可口。🌿然后,把橄榄洗干净,放入消毒过的容器中。这里可以加入一小把盐和甘草,可以增强橄榄水的保健功效。接下来,就是倒入热水的环节。水要刚好淹没橄榄,然后再用凉白开水填满容器。耐心等待10到15天,橄榄水就可以饮用了

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名医问答

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刘春宜 主治医师 襄阳市中心医院

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