年纪大了要懂得吃，因为许多人疾病入侵是饮食不恰当，有健康隐患的食物获取量多，久而久之会影响消化系统健康，牵连其他器官，而人体真正需要的营养却提供量不足，会成为疾病的导火线。因此，要把健康摆在第一位，先了解怎样的饮食方法是恰当的，严格遵循，摒弃不良行为，疾病才能有效预防。
1、多补充维生素
上了年纪除了承担衰老，还会面临器官功能下降这个问题，在饮食过程中要选对食物，多补充人体需要的维生素。维生素种类多，包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等，不同的维生素作用不一样，但都是人体需要的。
因此，要讲究饮食荤素搭配恰当，丰富多样性，才能全面提供营养物质。建议多吃新鲜蔬菜和水果，每天摄入量控制好，种类多一些，自然营养提供量充足，发挥良好抗氧化功效，同时增强抵抗力。
2、多获取蛋白质
建议中老年人群多补充蛋白质，蛋白质作为人类生命活动物质基础，不能缺乏，其来源比较丰富，乳制品、鸡蛋、豆类食物、肉类食物等都含有丰富蛋白质。蛋白质提供除了保护重要器官，还能激活免疫细胞功能，从而降低疾病的患病率。
但有的人长时间挑食或者偏食，甚至单纯吃素，缺乏动物蛋白，植物蛋白，都会让疾病有机可乘。要了解蛋白质的来源以及重要性，获取量充足。
3、少摄入胆固醇
年纪大了应该少获取胆固醇，胆固醇有好坏之分，但有的人没有了解食物的性质，营养成分，喜欢吃的东西大量获取，可能刚好这些食物暗藏风险，含有的胆固醇量多，长时间大量摄入的情况下会增加血清胆固醇，甘油三酯水平。
血液一旦粘稠，流动速度缓慢，容易在血管壁产生血栓，最后会脱落引发疾病。因此，要远离胆固醇含量丰富的蛋黄、动物内脏。
4、少获取糖分
年纪大了应该少摄入糖分，糖类物质来源丰富，虽然可以为人体提供能量，但过多糖类物质获取会加速皮肤糖化反应，常见影响是皮肤老化速度加快。
另外，吃太多糖会让身体发胖，从而体内脂肪物质堆积，还有加速糖尿病到来的风险。为了让各项指标稳定，远离慢性疾病困扰，高糖的饮料、水果、饼干远离，每天把糖分获取量把控好。
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