绿豆能降血糖吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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绿豆并不能够降血糖。因为绿豆进食后也会升高血糖，但相比于其他食物，升糖指数相对比较低，所以，升糖的能力并不是那么的高。
自然界中并没有无糖食品、降糖食品存在，任何食物进食后都会升高血糖。只不过不同食物升高血糖的能力有所不同，而对于血糖高的这些人来说，要选择升糖指数相对比较低的食物，例如油麦菜、豆角、黄瓜这些绿色叶子青菜等。
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