脂肪肝和胆结石患者如何饮食?
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高君 主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等
很多人都知道病从口入,可是在饮食方面却无法做到三餐规律,份量适中,健康饮食。很多疾病都与患者的饮食习惯密不可分,生病之后要更加注意饮食习惯的调整,比如脂肪肝和胆结石患者就有一些需要多加注意的饮食原则。
对于脂肪肝患者而言,要注意尽量少地摄取高胆固醇,高脂肪,高糖分的食物。戒除烟酒,少吃零食,少喝饮料,多吃一些维生素丰富的新鲜水果与富含膳食纤维的应季蔬菜。对于辛辣刺激性的食物也要减少食用频率,因为这类重口味会刺激食欲,增加进食量。饮食上要注意营养的搭配,粗粮细粮比例得当,可以多吃蛋白质丰富的食物,这有利于肝脏功能的恢复。五花肉,动物内脏,牛肉,羊肉以及肥肉等都不能多吃,适当地以鱼肉与鸡肉为主。
而胆结石患者要避免食用容易诱发病情的食物,比如柿子、石榴、山楂、葡萄等。对于那些胆固醇含量较高的食物,比如鸡蛋黄,动物内脏,蟹黄以及皮蛋等,也尽量不要食用。这类食物容易导致胆结石患者消化不良,影响消化系统。多喝水,少喝各类含糖饮料,而具有刺激性的饮品也应禁食如酒、咖啡、汽水、浓茶等。对于各类精致加工食品,比如蜜饯,糕点,水果罐头等,也要忌食。
每个患者的具体情况有所不同,对于容易引起过敏的食物,也要注意避开。可以与医生或者营养师交流,保证脂肪肝或者胆结石患者的膳食合理,饮食健康。
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病情分析:
饮食上尽量以清淡易消化为主,低盐低脂饮食非常的必要,避免食用肥肉,奶油以及天使,多吃新鲜的蔬菜水果,补充维生素和矿物质,药物的运用应该在医生的指导下进行,遵医嘱用药,定期复诊观察治疗效果有利于病情的有效缓解。加强体育运动锻炼,提高抗病能力很重要。