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乳腺癌术前如何食疗?

更新于 2019-10-17 来源:医联媒体

指导专家: 王小璞 副主任医师
广州医科大学附属肿瘤医院   中西医结合二科

一旦确诊为乳腺癌的话大部分患者都要经过手术的治疗,一般手术后会出现失血、营养不良等,在手术前要特别注重营养的补充,丰富的营养可以提高的免疫力,帮助患者顺利的度过手术关口,而且有助于术后的营养的和身体伤口的恢复。

其实手术之前的食疗也是一个因人因时因地制宜,它是一个很宽泛的一个概念,并不是说必须要吃什么或者说只能吃什么,广州医科大学附属肿瘤医院中西医结合二科王小璞副主任医师建议,乳腺癌的患者,术前可多吃一些蘑菇、海类的产品,比如说海带海参可以适量的进补,另外还有豆类的食品也比较好,比如说豆浆豆制品对于乳腺癌的患者也是比较好的。

王小璞医生还给大家推荐了一个食疗的一个做法:冬笋鹌鹑肉片汤,冬笋被认为百命草,它含有很高的一个营养价值,而且里边的冬笋的提取物证明是具有一定的防癌抗癌的作用,它还有一些硒元素。

冬笋鹌鹑瘦肉汤做法其实也是很简单的,首先把鹌鹑蛋先煮熟,然后取大概30G鹌鹑蛋、40G冬笋、80G瘦肉,放在一起煲汤就可以了。

操作方法很简单,就是大火煮沸了之后,文火大概要煲20分钟左右,然后再根据患者的口味适量的调整一下。但是有一个注意事项就是广东人认为煲汤的营养都在汤里,这是有一些偏差的,因为营养成分主要还是在于汤内的内容物,所以还是建议要把汤里边的鹌鹑蛋、冬笋,包括瘦肉要吃一些,然后再喝一些汤,这样的效果会好一些。

王小璞医生建议患者在术前按时进餐补充营养,但不要暴饮暴食,在术前12小时禁食为手术做准备。

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