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营养科专家文章

舌尖上的中秋,美食来临要注意什么呢?

中秋佳节已来到,而随着节假日的到来,跨城团聚的热情高涨,与家人的团聚避免不了吃吃喝喝。那么,中秋节传统的吃食还有哪些呢?今天我们扒一扒那些美味的、传统的中秋节美食。

洋姜的营养价值

洋姜又叫菊姜、菊芋、鬼子姜、鬼子白薯等等,是菊科向日葵属草本植物。洋姜原产于北美洲,随后传入欧洲、中国等地。洋姜的植株由根、茎、叶、花、果五部分组成,多在秋季开花。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,即可以放入膳食中调味,也可以煮食或熬粥,还能腌制咸菜、晒制菊芋干。

马铃薯的营养价值和功效

马铃薯是一种一年生的草本植物,它的块茎可以食用,也是一种常见的食材。马铃薯还是一种重要的粮食作物,在不同的地方对马铃薯的叫法是不同的。马铃薯中含有大量的淀粉,蛋白质以及氨基酸等营养物质,大量的淀粉可以提供身体大量的热量,其中维生素的含量比较齐全, 所以马铃薯的营养价值非常高。

豇豆的营养价值

豇豆又叫姜豆、带豆、角豆、挂豆角等,是蝶形花科一年生缠绕草本植物,主要分为长豇豆和饭豇两种。它属于耐热类蔬菜,可耐高温,种子最适宜在25-35摄氏度的环境中发芽。它主要包括根、茎、叶、花、种子、荚果6部分,在我国南北地区均有分布,包括广西、湖北、山西、山东、河北等地。

杏的营养价值

生产杏子的果树属于落叶乔木类的高达树木,为地生植物,没肉绒毛,叶片较为宽大,为椭圆形或是圆形叶片,这种水果的花期在3-4个月左右,果期为6-7个月。杏子的果实外观为圆形,表皮多为黄色,白色或是淡红色,味道香甜,多汁水,内有黑色或是深褐色果核,也是杏子的种子。杏子为中国地区的原生水果,现今中国最大,最优质的杏子产地为新疆伊犁地区,该地区光照充足,适合杏子的生长。

菱角的营养价值

菱角又叫菱实、水栗、风菱、水菱、乌菱等,多生长在湖泊中。菱角在泥中最易生长,有野菱、家菱之分,多在三月蔓延生长。它是一年生草本水生植物菱的果实,皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素,具有利尿通乳、解酒毒的功效,倍受大众欢迎。

自制果冻的做法

果冻是一款老少人群都喜欢的小零食,一般来说人们都是到外面购买已经加工好的果冻到家中食用的。但其实果冻的做法并不难,只要又兴趣和耐心,是非常容易掌握的。并且在家里自制的果冻不仅美味而且健康,原材料都是没有添加剂的。同时果冻的自制原料购买也是十分简便,价格又低廉。所以对于果冻爱好者来说,学会自制果冻是一件必要的事。

葡萄籽怎么吃

葡萄籽即葡萄的种子。一般情况下,是通过分离处理后获得葡萄籽。因为葡萄籽含有大量的氨基酸、维生素等营养物质,以人体非常有利。特别对于女性而言,葡萄籽更有美容、养颜的功效。那么葡萄籽具体应该怎么食用呢?

芦笋怎么吃

芦笋是一种被广泛食用的蔬菜,出土后的芦笋多呈现绿色。芦笋的口感香脆,略带清香,口感极佳。而且芦笋含有多种维生素,如维生素B 和维生素A。同时,芦笋还含有叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。人们适量食用芦笋好处多多,因此需要掌握芦笋的吃法。

西瓜皮的营养价值

吃西瓜对人体有很大帮助,尤其是在夏天,西瓜也是人们夏天会买的水果。西瓜可以说全身都是宝,不要随便扔掉剩下的西瓜皮,它也具有非常强大的效果。西瓜皮富含葡萄糖、生物碱等微量元素,西瓜皮的营养价值很高。食用西瓜皮可以防止体内胆固醇的积累,还能预防头皮屑,也可以很好的清除热量和止咳。

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营养科专家问答

安心瘦减肥药包管用吗 A:这个管不管用是因人而异的,每个人的具体情况,身体素质的好坏,吸收效果的好坏都是不一样的,所以说要调整好自己的心态,平时的时候还是要养成一个规律的生活饮食方式,减肥还是要通过运动和饮食才能够达到比较好的效果,坚持锻炼身体,...

喝紫菜汤能减肥吗 A:喝紫菜汤一般是可以起到减肥作用的。但是也要特别注意,最好不要每天都喝紫菜汤,因为紫菜汤它是属于低脂食物,喝了的话可以起到减肥的效果,但是每天都喝的话,对身体也是会有一些影响的,想要减肥的话,一定要选择安全的方法来进行减肥...

孩子长高的最佳年龄是在几岁 A:你好,这个是没有一定的说法,因为孩子的生长发育,每个人的个体差异都是不同的平时可以多给孩子吃一些比较容易消化的食物,另外一日多餐加强运动,尽量不要给孩子吃零食,特别是一些油炸食物,这些食物营养非常的少,并且吃多了还会加重...

微量元素有必要检查吗 A:如果身体上出现不适的症状,可以检查一下微量元素,然后有针对性的进行补充,如果缺少的比较多的话,需要在医生的指导下服用药物制剂进行补充,避免影响身体健康,如果平时经常抽筋、盗汗、腿疼等,有可能是缺钙导致的,如果感觉最近不爱...

婴幼儿补钙的食物有哪些 A:你好,这么大的孩子,平时可以经常性的给孩子喝一些牛奶,另外豆制品含钙量比较高,像豆腐,豆皮,毛豆等等都行。另外也可以将芹菜榨成汁,将汁烧开,然后冷凉给孩子多喝一些,补钙效果也是非常不错的。另外可以经常性的带孩子参加一些户...

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12岁的女孩子身高体重 A:身高和体重是没有绝对标准的,只要身体健康,道德良好,生长发育正常,身材看起来美观就可以,不要太注意身高和体重,身高主要与遗传因素有关,如果父母都比较高的话,一般子女也比较高,平时要注意饮食,要保证营养均衡,饮食多样化,多...

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