瘦肉精是一类药物的总称，指的是任何能够抑制动物生成脂肪，促进瘦肉的生长的物质都可以叫做瘦肉精。能够实现这种效果的物质主要是一种叫做β-受体激动剂的药物，其中主要是盐酸克仑特罗，其他还常见的有硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。
什么是瘦肉精
盐酸克伦特罗，作为一种主要的瘦肉精，它的性质稳定，热分解温度高达172摄氏度，所以在日常烹调中无法消除。在给牲畜喂食瘦肉精后，瘦肉精会在动物组织中残留，人体摄入后可出现肌肉振颤、恶心、呕吐等症状，对于高血压、心脏病、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病患者而言，带来的危害更大、更严重，甚至会导致死亡。
瘦肉精对人体的危害：
1、机体在摄入瘦肉精后会发生急性中毒时出现的心悸，面颈、四肢肌肉的颤动，手指震颤的症状，双脚灌铅的沉重感甚至不能站立，头部痛晕，伴有恶心呕吐感，面部潮红且四肢乏力，皮肤出现过敏性的红色丘疹。
2、若患者还患有高血压、冠心病或者甲状腺功能亢进，则更容易出现这些症状。
3、甚至对于耐受性弱的病人且有应激因素长时间存在时，可能猝死。
4、根据科学研究表示，如果人体长期摄入，还可能导致染色体的畸变，甚至诱发恶性肿瘤。
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瘦肉精危害
最近几年的市场上受瘦肉精的影响很大，因为瘦肉精猪肉的出现，害得很多人不敢吃猪肉。瘦肉精化学名称为克仑特罗，又有人称为克喘素，它不是兽药，也不是饲料添加剂，瘦肉精是肾上腺类神经兴奋剂。猪在食用之后会在代... 详细»
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究竟瘦肉精是什么
瘦肉精提高了猪的瘦肉率，带来了更多的经济价值，但它对人体有危险的副作用。中国最早报告的瘦肉中毒病例是由1998年香港的活猪引起的，此后经常发生这类事件。这种肉类已在上海造成数百起中毒事件。在台湾，由于... 详细»
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瘦肉精对人体的危害
随着科学技术的发展 ，许多行业可以运用一些化学或者生物合成的物质来达到生产目的，尤其是在餐饮行业的运用。瘦肉精吃常见的运用在肉类上的一种化学物质，它可以使得肉类变瘦，但是也给人们的生活带来了一些困扰，... 详细»
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