开颅手术属于大型手术，开颅手术后患者的护理十分重要，尤其是饮食方面。患者在开颅手术之后，饮食上要以清淡为主，注意多吃高蛋白以及高热量的食物。如果术后有出现水肿的情况，患者可以适当食用一些利尿消肿的食物。
开颅手术后吃什么好
1、开颅手术后在饮食方面，应该给予高蛋白，高热量的食物，如蛋、乳类、鸭肉类等，要保证每日摄入足够营养，营养丰富，低脂，清淡饮食如鸡蛋，豆制品等，促进恢复。
2、食谱应该经常改变，并注意色香味的搭配，胃口欠佳时可少量多餐，同时的给予山楂、山药等健脾开胃的药物。
3、手术后一个月内要以食易消化的食物为主，适当的搭配大骨汤，另外的不要吃鱼汤，如果有水肿的话，需要食用一些消肿利尿的食物。
开颅手术要多长时间
1、脑出血开颅手术持续时间是由脑出血的量所决定，如果出血量不是很多，患者没有瞳孔散大，没有形成脑疝，只需要做一个小切口、小骨瓣开颅即可清除血肿，开颅时间相对较短，因此一般手术时间在两个小时左右即可完成。
2、如果患者出血量巨大，已形成双瞳孔散大、晚期脑疝的表现，则需要行大骨瓣开颅，血肿清除术加去骨瓣减压术，手术切口非常大，手术开颅时间耗时较长，因此手术时间相对延长，一般来说在3到4个小时。
3、如果脑出血的出血时间较短，刚刚出血时手术中止血相对困难，因此手术时间也会适当的延长。
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