患有急性肠炎的患者大多数是在夏秋季节突然发病，并且大多数有误吃了不干净的食物的病史，有呈暴发性的特点。患者大多数的表现为恶心、呕吐在先，然后是腹泻。病人表现出恶心、呕吐等相关症状的被叫做急性胃炎，把腹痛、腹泻症状的称为急性肠炎，临床上面有恶心，呕吐，腹痛等症状同时出现的，叫做急性胃肠炎。
一、急性胃肠炎的主要症状
1、患有急性肠炎的患者可能会出现轻微的腹泻，大部分的情况较好，每次排便的次数在10次以下，颜色呈现出黄色或者是黄绿色，少量黏液或者是白色的皂块，有时候大便还会呈献出“蛋花汤样”。患有急性肠炎可能会引起较为严重的腹泻，每天排便的次数可能数十次，出现大量的水样便，出现少量的黏液，患者的食欲降低，有时候还会呕吐出咖啡样
2、患有急性肠炎的患者还有可能会出现低血钾，还有可能会出现腹胀，全身中毒的症状；如果患者出现不规则低热或者是高热，烦躁不安而导致患者的精神不振，意识出现朦胧，严重时还会导致患者昏迷
二、急性肠炎的治疗
如果患者的症状不是十分的严重，那么可以通过饮食来进行调理，急性肠炎的症状是可以得到自行缓解的。如果患者的出现的症状比较严重的话，那么需要对患者的症状进行了解之后对症治疗，可以服用一些止泻的药物或者是进行输液的方式进行治疗，与此同时患者在饮食方面需要多加的注意，需要少食多餐，尽量避免服用油腻的食物，主要以清淡的食物为主。
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