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肾病患者能吃豆类吗?

来源:医联媒体

众所周知,蛋白质是人体非常需要的物质,而豆类食品中含有大量的优质植物蛋白。所以,人们在平时生活中不一定要通过肉类去补充蛋白质,可以通过食用豆类来补充人体所需蛋白质,那会比食用肉类更加健康。

问题来了,肾病患者能食用豆类食物吗?答案是能食用的。肾病患者饮食上需要优质低蛋白饮食,每天的蛋白摄入量控制在0.6-0.8克每公斤,而且要求优质蛋白,大豆其蛋白含量不亚于肉类,而且其含有一些不饱和脂肪酸,对于患者的心脑血管还是有一定的好处。另外,大豆还含有一些身体的不能合成的必需氨基酸,对于肾病患者是可以食用的。2017年的中国居民膳食指南已经明确提出,肾病患者可以吃大豆,但是不建议吃其他的一些豆类,比如红豆、绿豆等等。

肾病患者的肾功能是会存在衰退现象的,也就是说正常人的肾脏1个小时就能完成的工作,而肾脏患者的肾脏完成等量的工作,可能会需要两倍的时间甚至更多。因此,这就说明患者身体“分配”给他们肾脏的工作量就应该减少。而人体食用的豆类蛋白质,经过人体的新陈代谢过程,最终会分解成含氮物质。含氮物质大多数都会存在于人体的尿液中,是通过肾脏而存在于人体尿液中,最终通过人体肾脏排出体外的。

食用了过多的豆类食物就意味着人体尿液中的含氮物质增加,人体尿液中含氮物质一旦增加了,人体肾脏的“工作量”就会随之增加。而大家知道肾病患者的肾脏能力是非常有限的,最终会因为负荷过重再次受到损害。因此,肾病患者建议尽量少食用豆类食品。

在日常的饮食中,如果要将豆类食品的摄入量要作为蛋白质摄入量总量的一部分。对于透析的肾友而言,此时最好不要超过其总量的1/3,以免影响到患者的正常肾功能。而对于存在有肾脏综合征的肾友而言,一般建议,其每天蛋白质的摄入量最好是保持在40—50克左右。需要特别注意的是,如果是已经处于终末期的肾脏疾病患者而言,此时更是应当要严格进行限制。

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