众所周知，酒精能够消毒，甚至有许多人在没有医用酒精的情况下用白酒和伏特加来消毒杀菌。尤其是在目前冠状病毒肆虐的情况下，不仅是口罩，连医用酒精也成了“抢手货”，越来越难以买到。那么，用高度白酒和伏特加可以消毒吗？
想要了解问题的答案，我们就必须先了解酒精消毒杀菌的原理。
酒精消毒杀菌的原理是什么？
酒精之所以能够杀灭细菌，是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，让细菌脱水、变性、凝固。而酒精杀灭病毒的原理在于，病毒的结构相对比较简单，由一层衣壳和遗传物质组成。而酒精可以渗透病毒的衣壳，破坏病毒的遗传物质，最终摧毁病毒。
白酒和伏特加也含有酒精，是否能用于消毒呢？
尽管白酒和伏特加也含有一定浓度的酒精，但是并不能替代医用酒精来消毒杀菌，原因有两个。
一、酒精必须是在一定的浓度才能够发挥消毒杀菌的作用，浓度高了或者低了都是行不通的，75%的酒精浓度最适合消毒。
如果酒精浓度低于75%，虽然可以进入细菌，但细菌体内的蛋白质凝固，就无法被完全杀死。而过高浓度的酒精会在细菌表面形成保护膜，阻止酒精进入细菌。市面上的白酒或者伏特加很难达到75%的酒精度，因此，用白酒或者伏特加来代替医用酒精是无效的。
二、医用酒精是由淀粉植物经过糖化、发酵和蒸馏制成的。主要成分是乙醇，但是含量相比白酒和伏特加要高，主要用于外用消毒。而饮用酒是以粮食为主要原料，以大曲、小曲或麸曲、酵母泥为糖化原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，主要用于饮用。
但是，白酒以及伏特加等饮用酒，除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也十分复杂，可能有消灭作用，也可能有促进作用。因此使用饮用酒来替代医用酒精是非常不科学的。
总而言之，饮用和医用酒在生产工艺和使用上有很大区别，在医疗效果上也有根本的区别，因此，白酒、伏特加不能代替医用酒精，大家也不要听信谣言，遵照国家指示来采取有效的预防措施，这样才能最大程度预防新型冠状病毒感染。
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