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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
中药一般不可以泡一夜再熬。
大部分中药材都要干燥保存，熬煮前浸泡是为了把中药浸透，以便更好的发挥药效，但是泡的时间不能过长。如果在水中浸泡一夜，容易导致一部分有效成分流失，从而影响药效，服用后难以达到预期效果，可能会耽误治疗。
部分中药泡一夜可滋生细菌及其他杂质，进而导致中药变质。若环境温度过高，还可能会腐烂，变质或腐烂的中药中含有多种有害的物质或毒素。在这种情况下继续熬煮服用，易导致胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、恶心等症状。
熬中药之前需要先清洗，去除杂质，一般是浸泡30~60分钟，部分中药可以浸泡2~4个小时。泡好后要尽早熬煮，防止药效流失或者药物变质。
建议在专业中医师指导下浸泡及熬煮中药，以保证药物疗效。泡中药时还需要注意水温，一般是用冷水浸泡。熬煮时需要选择合适的容器，如砂锅、瓦罐、不锈钢锅等，防止发生化学反应，影响药效。
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