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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
病毒性慢性肝炎患者在饮食方面，通常需要注意以下几个方面：
1、低脂饮食：病毒性慢性肝炎患者要避免摄入过多的脂肪，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这是因为脂肪摄入过多会增加肝脏的负担，并促进脂肪在肝脏内积聚，加重肝病的进展。建议选择低脂肪的食物，如鱼类、豆类等。
2、限制饮酒：慢性肝炎患者应该完全戒酒或限制饮酒。酒精可对肝脏造成直接损害，导致病毒性慢性肝炎加重。
3、控制盐摄入：过量的盐摄入会导致水钠潴留，增加肝脏负担。慢性肝炎患者应避免高盐食物的摄入，如咸菜、腌制食品等。
4、调整蛋白质摄入量：蛋白质是肝脏修复和再生所必需的营养物质。慢性肝炎患者需要摄入适当的蛋白质，但不宜过量，以免增加肝脏的负担。建议选择富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类、蛋类等。
5、多摄入新鲜蔬果：新鲜蔬果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，改善病毒性慢性肝炎症状。建议患者多摄入各类水果和蔬菜。
6、合理分餐：患者应该合理分餐，避免大饱和餐和过度饥饿。合理的分餐可以减轻肝脏负担，保持血糖稳定。
建议患者在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议，制定适合个体的饮食计划。
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