吃阿胶糕引发牙齿肿胀的原因有很多，可能是过敏、细菌感染或者是其他病理因素，需要看具体情况进行分析和判断。具体的原因及处理措施如下：
一、原因
1、黏性高：阿胶糕中含有一定的糖分和阿胶成分，粘黏性较高，容易粘在牙齿表面和牙缝中。长时间不及时清洁会导致菌斑和牙菌膜的形成，从而引发牙龈炎、牙周炎等口腔疾病。
2、糖分含量高：阿胶糕中的糖分较高，过多的糖分滋养细菌的生长，细菌在口腔内大量繁殖，产生酸性物质，侵蚀牙齿，引发龋齿。牙齿龋齿发展到一定程度，可能会导致牙齿周围组织发炎肿胀。
3、牙齿表面磨损：如果阿胶糕中含有少量的细颗粒物质，可能会导致牙齿表面磨损，引发炎症反应。
4、过敏反应：部分人对阿胶糕的成分可能过敏，导致口腔黏膜发炎，牙龈肿胀。
二、处理方式
在发现牙齿肿胀后，建议立即停止食用阿胶糕，并进行相关治疗。可以使用温盐水进行口腔冲洗，保持口腔清洁卫生。此外，可以尝试用含氯己定等抗敏感药物进行口腔消炎和止痛。如果症状持续存在或者加重，建议及时就医，接受专业的口腔检查和治疗。
总之，牙齿肿胀可能是因为阿胶糕引发的细菌感染、过敏反应或其他病理因素导致。发生肿胀后，应停止食用阿胶糕，并进行相关治疗和口腔清洁，如有需要及时就医。预防牙齿肿胀的关键是保持口腔卫生和合理饮食，定期到口腔专科进行检查和清理。
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