鼻咽癌患者在放化疗后出现吃饭老呛的情况，可能是由于放疗引起的口腔干燥、进食困难、咽部黏膜炎症等问题导致的。下面是一些建议来缓解这个问题：
1. 维持良好的口腔卫生：坚持刷牙、漱口、保持口腔清洁，避免细菌滋生和感染，减少口腔干燥的不适感。
2. 选择软食：比较容易咀嚼和吞咽的软食，如烂稀饭、软煮蔬菜、煮熟的面条等，可以避免食物因坚硬而引起咳嗽和呛咳反应。
3. 小口小勺进食：将食物切成小块，使用小勺慢慢进食，减少进食时食物进入喉咙引起的不适感。
4. 避免干燥食物和刺激性食物：避免食用辛辣食物、烧烤食品、酒精和咖啡因等会刺激咽喉的食物。
5. 喝足够的水：多喝水保持口腔湿润，可以缓解食物困难和咳嗽的症状。
6. 考虑口腔口服药物：口腔凝胶或含漱液，可以帮助保持口腔湿润和减少疼痛。
如果问题较为严重，建议咨询专业医生，根据个人情况制定相应的治疗方案，可能包括调整放化疗方案、药物治疗或其他辅助治疗。
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