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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
今天门诊上来了一位年龄大的女性，听朋友说土豆和鸡蛋一起吃会中毒，但是今天早上她的孙子也吃了土豆和鸡蛋，所以怕中毒就前来检查，针对这个情况，我给她详细的解答了👇。
土豆和鸡蛋市场生活中比较常见的食物。土豆中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和维生素C等，而鸡蛋中有较多的蛋白质和卵磷脂，两者一起食用可以为身体补充多种营养物质，对身体有一定好处。同时，还可以促进胃肠蠕动，能够起到润肠通便的作用，通常不会对身体造成影响，所以是不会引起中毒的。
了解到两种食物一起食用的情况以后，这位女士心中顾虑也消减了。为了她们以后安全饮食，对此我还提出了以下几个小小的的注意事项👇。
🌻1、控制好食用量：虽然土豆和鸡蛋的好处有很多，但一定要控制好食用量，避免一次性食用过多，以免加重胃肠负担，引起消化不良。
🌻2、尽量不要空腹吃：鸡蛋和土豆中的蛋白质含量比较高，如果在空腹的状态下吃鸡蛋以及土豆，可能会引起腹胀、腹痛等情况。
🌻3、不能吃发芽的土豆：发芽的土豆会生成一种叫做龙葵碱的有机毒素，食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
她听完表示回去一定牢记医生的话。⭐️温馨提示！如果吃了土豆和鸡蛋以后，身体出现了不适的情况，一定要及时寻求医生的帮助，否则会对身体造成严重影响。
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