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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
山梨酸钾的危害通常是胃肠道不适、皮肤不适、肝肾功能损伤、神经系统损伤、心脏损伤等。
1、胃肠道不适：山梨酸钾属于有机防腐剂，广泛应用于食品、化妆品中。如果应用量过多，容易对胃肠道黏膜造成刺激和损伤，引起腹痛、腹胀等胃肠道不适症状。
2、皮肤不适：如果自身对其过敏，盲目应用会导致皮肤的毛细血管通透性改变，进而引起皮肤红肿、皮肤瘙痒、皮肤丘疹等不适症状。
3、肝肾功能损伤：由于其中成分需要在肝肾部位代谢，如果长期大量的应用，容易增加肝肾负担，诱发肝肾功能损伤。
4、神经系统损伤：若使用不当其中的成分也有可能会对中枢神经造成刺激和损伤，主要表现为持续性或阵发性头晕、头痛等。
5、心脏损伤：山梨酸钾具有一定的心脏毒性，如果大量应用，容易导致心肌细胞出现损伤，会引起心律失常、心肌缺血等症状。
无论应用山梨酸钾后出现哪种不适症状，均应及时就医，在医生指导下完善相关检查，明确具体的原因，选择科学合理的方法进行针对性的治疗。恢复期间，需要注意少量多餐，不可以暴饮暴食，以免延长恢复期。
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