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林莉 副主任医师 中国医科大学附属第一医院 呼吸与危重症医学科
新冠肺炎病毒即指新型冠状病毒。目前没有科学证据表明，吃牛蛙会直接感染新型冠状病毒。
新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫传播，几乎所有的病例都与接触被感染者的唾液飞沫有关。通过直接接触被感染者的呼吸道飞沫，例如咳嗽或打喷嚏时产生的飞沫，以及被感染者的口鼻分泌物，可能会导致病毒传播。因此，只要牛蛙本身不携带病毒，吃牛蛙是不会感染新型冠状病毒的。
另外，根据目前的科学认识，新冠病毒主要通过人传人的方式传播，尤其是在密切接触和封闭环境下传播更为频繁。因此，通过食物或食材传播的可能性相对较低。
然而，在疫情期间，为了确保食物的安全，仍然需要采取预防措施。首先，要确保食物的来源和加工环境卫生，并遵循食品安全的基本原则，例如彻底煮熟食物以破坏病毒。其次，要避免与患有新型冠状病毒或病毒感染风险较高的人群接触，以减少传播的风险。最后，定期洗手、使用清洁消毒剂清洁工作台面和器具，也是减少感染风险的有效方法。
总的来说，吃牛蛙本身并不会感染新型冠状病毒。但在疫情期间，为了确保食物的安全，还是需要注意卫生防护措施，确保食物的来源和加工过程安全，减少与可能携带病毒的人接触，以减少感染的风险。
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