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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊切除术是一种常见的手术，术后的饮食需要注意，以促进伤口愈合和消化系统恢复正常功能。以下是胆囊切除术后的饮食指导：
1、术后的第一天以液体饮食为主，包括清汤、蔬菜汤、果汁、糖水等，以补充体内水分和营养，避免过度饥饿。
2、术后的第二天开始逐渐过渡到半流质饮食，包括粥、糊状食物、软煮蔬菜等，切忌油炸、辛辣和油腻的食物。
3、术后一周左右可逐渐过渡到正常饮食，但仍需注意以下几点：
（1）避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉和奶制品。
（2）多摄入高纤维食物，如水果、蔬菜和全谷类，有利于消化系统功能的恢复。
（3）少量多餐，分散进食的频率和量，有助于减轻肠道负担，减少术后胃肠不适。
（4）喝足够的水，有助于排除废物和预防便秘。
（5）注意消化不良的食物，如辛辣食物、咖啡、酒精等，这些食物可能会引发胃肠不适。
4、术后的恢复期通常为2-4周，具体需根据个体情况而定。在这段时间内，应根据个人恢复情况逐渐增加饮食种类和量，但仍需注意以下事项：
（1）逐渐恢复正常的饮食习惯，但仍需避免暴饮暴食。
（2）注意观察食物引起的不适反应，如腹胀、腹痛等，根据个人情况调整饮食。
总之，胆囊切除术后的饮食应根据个人情况和康复进程进行逐渐恢复，遵循轻食、高纤维和少量多餐的原则，同时要注意观察食物引起的不适反应，并及时就医寻求医生的指导和建议。
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