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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
肺结核患者可以吃炒熟的饭菜，但需要注意适量，避免过量食用加重胃肠道负担。
肺结核是一种由结核分枝杆菌感染引起的慢性传染病，可侵犯全身多个脏器，以肺部结核感染最为常见。肺结核患者的饮食应以高热量、高蛋白、高维生素、易消化、清淡的食物为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、芹菜、菠菜等。炒熟的饭菜里面含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，有利于病情恢复。
同时，肺结核是一种高消耗性疾病，患者需要加强营养补充，保持机体免疫力的稳定，增强体质对康复有利。然而，由于肺结核患者的胃肠道功能较弱，如果过量食用炒熟的饭菜，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
因此，在饮食方面，肺结核患者应注意避免食用辛辣刺激性食物，以免刺激呼吸道和加重咳嗽症状。同时，要注意饮食卫生和食品安全，避免食用过期变质的食品。在接受治疗期间，患者应遵医嘱按时服药，定期复查，以便及时了解病情变化和调整治疗方案。
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