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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
🌞关于生食，美味与安全总是需要平衡的。就在前几天，我遇到了一位30岁的女士，她告诉我，最近在网上看到很多人生吃冰草🌱，感觉这种吃法很流行，就尝试了一下，但听说生吃可能有寄生虫，她吃后感觉肚子有点轻微的疼⚡️，担心是寄生虫感染了？”
👨⚕️听了她的描述，我深知寄生虫对人体健康的潜在威胁，然后耐心地告诉他：“冰草是一种草本植物🍃，吃起来口感冰爽，在夏天生吃具有清凉解暑的作用。由于冰草本身并不直接携带寄生虫🦠，一般用纯净水反复清洗干净就能直接生吃🥢。但是如果生长环境受到污染，或者采摘、储存、处理过程中没有注意卫生，就可能被寄生虫或虫卵污染，这种情况下清洗不干净，生吃的话，就可能让身体‘遭殃’了⛲️。”
此外，冰草性质偏寒凉，一次性吃的过多或者是对于身体虚弱、胃寒的人群来说，生吃也可能导致不适，出现腹痛、腹泻等症状。
💠为了让她放心，我给她做了血液、粪便和腹部的检查🔍。好消息是，检查结果一切正常，她的肚子疼，我认为可能是轻微肠胃痉挛引起的，回家后多喝热水，可以使用热水袋隔着衣服热敷腹部疼痛部位，能够有效缓解这种不舒服的情况❣️。
🥁我告诉她，虽然这次没有大问题，🌀但为了避免未来可能发生的寄生虫感染，回家后需要注意选择可靠来源的蔬菜、将食物彻底清洗、还要适当烹饪，才能保证你的饮食安全。
🍭我还告诉她，生吃有寄生虫的蔬菜真的很危险，可能会让你拉肚子、肚子痛、恶心、呕吐，严重时还可能影响你的营养吸收和长身体💎。她听后连连点头，表示会牢记在心。
🔔最后，我叮嘱她：“别担心，这次只是个小插曲。以后吃东西时多留个心眼，尽量选择煮熟或洗得干干净净的蔬菜。🔶期间如果出现任何不舒服的症状，都需要及时来医院就诊。”她听后点点头，放心地离开了诊室🍃。
总之，无论是追求原始风味的冰草，还是其他生食蔬菜，知晓其潜在风险，采取合理预防措施，方能在美食与健康之间找到最完美的平衡点。毕竟，健康的体魄才是享受生活最大的资本。
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