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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
泡制人参是一种传统的制药方法，旨在提取并发挥人参的药用成分。下面是一种常见的白水泡制人参的方法：
1、选择优质的人参：完整、色泽黄白、体形饱满、不含杂质和虫蛀，并且有浓郁的香气。
2、将人参清洗干净：用清水轻轻洗净人参表面的泥土和杂质，不要用力搓洗。
3、将人参放入容器中：选用干燥透气的容器，将人参整齐地放入其中。
4、倒入适量的白水：倒入的白水应该能够完全覆盖人参，并且水量不要过多，否则易导致人参药效稀释。
5、将容器密封：用透明塑料薄膜或者盖子将容器口封严
6、放置在阴凉通风处泡制：在泡制的过程中，需要确保容器的温度和湿度稳定，防止人参受潮或过热。
7、取出人参并晾干：泡制完成后，将人参放在通风干燥的环境中晾干。人参晾干后可以储存或者用于烹饪或制药。
泡制人参的方法会因人而异，也有其他的方法，但以上是常见的一种方法。在泡制过程中，应注意选择好的人参、卫生环境和合适的时间，这样才能确保人参的药效和品质。同时，在使用泡制好的人参时应遵循医生或传统医学专家的建议和用法，以免造成不良反应或无效果。
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