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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种因体内尿酸过多导致关节和组织炎症的疾病，而浓茶中含有嘌呤物质，嘌呤会被转化成尿酸。因此，痛风患者不宜过量地饮用浓茶。
1. 嘌呤含量高：茶叶中含有一定量的嘌呤物质，尤其是浓茶，嘌呤含量更高。当痛风患者摄入过多的嘌呤，体内尿酸会增加，进而加重痛风发作。
2. 嘌呤转化为尿酸：嘌呤摄入体内后会被分解成尿酸。正常情况下，身体会通过尿液将尿酸排除，但痛风患者的身体无法有效排除尿酸，导致尿酸积累。过量的尿酸会形成尿酸结晶，沉积在关节和组织中引发炎症和疼痛。
3. 刺激尿酸合成：茶叶中的嘌呤可以刺激尿酸的合成，使得体内尿酸水平升高。尤其是浓茶，其中所含茶碱和多酚物质会加速尿酸合成的速度，进一步增加尿酸水平，诱发痛风发作。
4. 利尿作用减弱：茶叶中的咖啡因具有利尿作用，可以帮助排尿酸。然而，浓茶中的咖啡因含量较高，而痛风患者对利尿药物的反应率较低，可能导致咖啡因失去利尿作用，增加尿酸的滞留和积累。
当然，适量饮用一些低嘌呤的茶例如绿茶或者花草茶是可以的，但是仍然应该谨慎。最好的选择是咨询医生或营养师，制定合理的饮食方案来辅助痛风的治疗。
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