奶蓟草即水飞蓟，功效和作用一般有抗氧化、提高免疫力、清热解毒、疏肝利胆、改善肝功能等。
1、抗氧化：水飞蓟是一种中药材，其中含有丰富的黄酮类化合物，该物质具有较强的抗氧化能力，可以预防自由基对细胞的损害。
2、提高免疫力：该药物中的维生素和多种微量元素可以提高机体的免疫能力，可提高身体素质，有助于预防感染性疾病。
3、清热解毒：在中医理论中，水飞蓟药性凉，归肝、胆经，具有清热解毒之功效，在临床上适用于肝火旺盛引起的口舌生疮、口干舌燥等。
4、疏肝利胆：有助于促进胆汁的流动，能够帮助清除肝脏中的废物，可以起到疏肝利胆的作用，在临床上可以用于辅助治疗肝胆湿热、胆石症等。
5、改善肝功能：水飞蓟中的水飞蓟素是一类活性成分较高的黄酮类化合物，能够帮助肝脏免受毒素和自由基的损害，有利于增强肝脏的解毒功能，可以改善肝功能，在临床上可以辅助治疗各种肝脏疾病，比如慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等。
本品药性苦凉，脾胃虚寒者慎用，用药期间避免饮食生冷寒凉，如果用药后出现腹痛、腹泻等不良症状，要及时就医。
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