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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
白萝卜是一种常见的蔬菜，具有许多功效和作用。以下是白萝卜的主要功效和作用：
1. 提高免疫力：白萝卜富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化：白萝卜含有丰富的纤维和酶，有助于促进消化，缓解胃肠不适和便秘。
3. 改善肝功能：白萝卜中的硫化物和其他化合物可以刺激肝脏的解毒功能，有助于改善肝功能，排除体内有害物质。
4. 降低胆固醇：白萝卜富含纤维和其他营养物质，可以降低胆固醇水平，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。
5. 保护眼睛：白萝卜富含维生素A和抗氧化物质，有助于保护眼睛健康，预防眼部问题，如夜盲症和白内障。
6. 促进骨骼健康：白萝卜含有丰富的钙和其他矿物质，对骨骼健康非常重要，可以预防骨质疏松症和其他骨骼问题。
7. 降低血压：白萝卜中含有一种被称为硫化亚氮的化合物，有助于降低血压，预防心血管疾病。
值得一提的是，白萝卜可以生食、熟食或制成汁饮用，对于保留其营养成分和享受以上功效和作用都是有效的。但是饮食中需要适量食用，避免过量摄入可能导致消化不良或其他不适症状的发生。
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