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杨海弟 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 耳鼻喉科
吃柿子喉咙变哑是因为柿子中含有一种叫做“鞣酸”的物质。鞣酸在柿子未完全成熟的时候含量较高，成熟后会逐渐分解，但仍然会有一定含量。
人们吃柿子后，鞣酸会与唾液中的蛋白质结合形成一种不易溶解的沉淀物，在喉咙中沉积下来，刺激喉咙黏膜，导致喉咙发炎，进而引起哑音。特别是柿子没熟透时，其中鞣酸含量更高，吃多了就容易引起喉咙不适。
此外，柿子中还富含果酸，过量食用柿子也会导致消化不良、胃肠不适，甚至引起腹泻等问题，加重身体负担。所以在吃柿子之前，应该选择熟透的柿子，并适量食用。
对于喉咙变得哑音的情况，可以采取一些缓解措施：首先，多饮水，保持喉咙湿润，有助于缓解不适感；其次，可以用温盐水漱口，或者含漱盐水，有助于舒缓喉咙炎症；同时，可以避免刺激性食物和饮料，如辛辣食物、酒精、烟草等。
如果喉咙症状持续较长时间，或者伴随有发热、咳嗽、呼吸困难等其他症状，应及时就医，以免延误病情。
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