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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
白砂糖是一种常见的食品添加剂，有很多的作用，主要有以下几点：
一、作用
1、润肺生津：白砂糖中含有葡萄糖、果糖等碳水化合物，这些成分在人体内可以转化为水分，有助于补充体内水分，达到润肺生津的效果。
2、止咳：白砂糖中的微量蛋白质和氨基酸等成分有助于舒缓肺部炎症，减少咳嗽刺激，从而起到止咳的作用。
3、和中益肺：白砂糖能够和中益肺，即调和脾胃功能，增强肺部健康。这对于改善脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症状有积极作用。
4、舒缓肝气：白砂糖还具有舒缓肝气的作用，能够缓解因肝气郁结引起的不适症状，如胸闷、易怒等。
5、滋阴：白砂糖能够滋阴柔肝，对于肝阴不足引起的肋痛、易怒等症状有一定的改善作用。同时，还能够滋阴润燥，帮助维持体内阴阳平衡。
二、注意事项
1、过量摄入：过量摄入白砂糖会导致血糖升高，增加患糖尿病和肥胖症的风险。此外，过多的糖分还会对牙齿健康产生不良影响，导致蛀牙。
2、替代其他营养素：如果过度依赖白砂糖增加食物的甜味，可能会导致其他营养素的摄入不足。因此，日常要保证膳食的均衡。
3、选择健康的糖：尽量选择天然的、未经过加工的糖，如红糖、蜂蜜等，这些糖含有更多的矿物质和维生素，比白砂糖更健康。
如果过量食用白砂糖，身体出现不适症状，要及时到医院进行治疗。
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