饮食不正确是导致严重疾病出现的主要原因之一，因为在饮食过程中获取了对人体健康不利的食物，这些有害物质摄入过量，除了影响肠胃健康之外，人的肝脏也会受到损伤。因为肝脏是排泄毒素的重要器官，而经常摄入一些毒素有可能就会让肝脏排泄毒素负担加重，无形中也会让肝脏受到伤害。因此平时应该掌握正确的饮食方法，挑选一些适合的食物获取营养物质，这样才能够避免肝脏功能下降。厨房中哪些常见的毒物会让肝脏受到伤害呢？
1、霉变的花生
很多人储存花生的主要地方就是厨房，但是花生长时间储存有可能会出现变质的情况发生，一上出现了霉变这种表现需要及时扔掉。很多人霉变花生依然摄入，却不知道霉变的花生会让人体健康受到威胁，这些花生霉变的情况下会产生黄曲霉素。
黄曲霉素属于较强致癌物质的一种，很多人癌症的发生就跟这种物质摄入过量有关。因此，储存在厨房里面的花生一旦出现了变质这种情况就不能够摄入，否则除了影响口感之外，也可能导致肝脏发生病变而出现不良后果。
2、长期潮湿发霉的筷子
平时经常使用到的筷子应该注意做好消毒工作，特别是使用一些木质的筷子，应该清洁完之后及时烘干。很多人厨房中的筷子经常处于潮湿的状态中，而筷子是木制的情况下经常潮湿，有可能会出现发霉的表现。
而发霉之后上面就会有一些霉斑或者霉点，这些发霉的物质就是黄曲霉素，如果经常使用这些筷子，有可能就会增加疾病发病风险，这也是很多人癌症出现的原因。平时应该改掉坏习惯，注意个人卫生习惯，不能够经常使用这些发霉的筷子。
3、发芽的土豆
厨房中一些常见的毒物应该远离，否则有可能会对人体健康造成影响，特别是放置在厨房里面的土豆，长时间没有烹饪有可能会出现发芽的情况。发芽的土豆最好不要摄入，因为土豆发芽之后会产生毒素。
这种毒素就是龙葵素，当摄入过量的龙葵素之后可能就会出现中毒表现，身体排泄毒素的负担加重，也会导致肝脏功能受损。很多人吃了发芽的土豆，可能会出现腹痛、恶心呕吐等情况，这些都是龙葵素带来的影响。因此，在饮食过程中方法需合理，避开发芽的土豆。
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