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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
大油一般是指猪油。油对慢性乙型肝炎患者来说并不是很好的选择。慢性乙型肝炎病毒主要通过血液、体液传播，而慢性乙型肝炎患者肝脏功能受损，消化能力较差。因此，慢性乙型肝炎患者一般不建议吃猪油。
猪油食物含有高脂肪，长期摄入容易增加肝脏的负担，加重肝脏的病情。高脂肪食物容易导致肥胖和脂肪肝，加重肝脏的负担，影响肝脏功能的恢复。
猪油对慢性乙型肝炎患者的消化系统也会有一定的影响。慢性乙型肝炎患者的肠道功能较差，消化吸收能力受到影响，摄入大量的高脂肪食物会加重肠道负担，影响消化系统的正常运转，导致消化不良、腹胀、腹泻等问题。
慢性乙型肝炎患者，应当尽量避免摄入大油食物。可以选择清淡易消化的饮食，多摄入蔬菜水果、粗杂粮、高蛋白食物等，帮助修复肝脏功能，提高免疫力。此外，可以适量摄入一些富含优质脂肪的食物，如鱼类、坚果、鳄梨等，这些食物富含不饱和脂肪酸，对身体有益，但摄入量也要适量，不能过量摄入。
日常可以根据个人的具体情况，向医生或营养师寻求专业的饮食指导，制定适合自己的饮食计划。
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