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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
金银花是一种常见的中药材，具有清热解毒、疏散风热等功效。在泡制金银花茶时，水温的选择是非常重要的，因为不同的水温会对金银花的药效产生影响。
一般来说，泡金银花茶的水温应该在80°C-90°C之间。这个温度范围可以保证金银花中的有效成分充分溶解在水中，同时也能够避免过高的温度破坏金银花中的营养成分。
具体来说，如果使用80°C的水来泡制金银花茶，需要将水烧开后稍微冷却一下再倒入茶杯中，然后放入适量的金银花，浸泡5-10分钟左右即可饮用。这样泡制的金银花茶口感清香，药效也比较好。
如果使用90°C的水来泡制金银花茶，需要将水烧开后稍微冷却一下再倒入茶杯中，然后放入适量的金银花，浸泡3-5分钟左右即可饮用。这样泡制的金银花茶口感比较浓郁，但药效可能会稍微降低一些。
在总体上，金银花的浸泡水温在80-90摄氏度，浸泡时间为5-10分钟，水的用量适中则能够保证金银花中的有效成分被充分提取，并且不会损害金银花的药效。根据不同的用途和实际情况，可以适当调整这些浸泡条件，以获得最佳效果。
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