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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高是指血液中的葡萄糖含量过高，可能是由于胰岛素分泌不足或者身体细胞对胰岛素的敏感度下降所致。合理的饮食结构和选择特定食物有助于降低血糖。以下是一些可以帮助降低血糖的食物建议。
1.高纤维食物：蔬菜、水果、全谷类、豆类等富含纤维的食物，可以减缓葡萄糖的消化吸收速度，帮助控制血糖水平。
2.低升糖指数食物：选择低升糖指数的食物有助于控制血糖。粗粮、糙米、燕麦片、蔬菜、大豆制品等属于低升糖指数食物。
3.健康脂肪食物：选择健康脂肪有助于提高饱腹感，维持血糖稳定。植物油、鱼类、坚果和种子是良好的来源。
4.蛋白质食物：摄入足够的高质量蛋白质有助于稳定血糖，同时提供饱腹感。家禽、鱼类、坚果、豆类和大豆制品是良好的蛋白质来源。
需要注意的是，每个人对食物的反应和需求有所不同，血糖高者应结合自身状况咨询营养师或医生的建议，制定合适的饮食计划。
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