牛膝盖骨是指牛下肢部位的骨头，具有一定的药用价值，详细功效与作用分析如下：
1、补益肝肾：牛膝盖骨中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及胶原蛋白、氨基酸等营养成分。对于滋养肝肾、强筋壮骨具有很好的作用。
2、增强免疫力：牛膝盖骨中还含有丰富的免疫球蛋白、白细胞等免疫细胞，以及多种微量元素和维生素。可以帮助增强人体免疫力，预防疾病。
3、促进生长发育：牛膝盖骨中含有的多种矿物质，以及胶原蛋白、氨基酸等营养成分，可帮助促进儿童生长发育，预防佝偻病、骨折等。
牛膝盖骨虽然具有一定的药用价值，但不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适症状，还需要及时就医检查。
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