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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
柿霜是柿子在成熟后自然脱水形成的白色结晶，柿霜含有丰富的营养成分，这些成分对人体有很好的营养补充作用，可以提高人体的免疫力，增强体力。具体如下：
1.清热解毒：在中医理论中，柿子性寒，有清热润肺、生津止渴的功效。柿霜作为柿子的精华部分，其清热解毒的效果更为明显。对于口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状，柿霜有很好的缓解作用。
2.润肠通便：柿霜中的大量水分和膳食纤维，可以增加肠道的水分和蠕动，有助于改善便秘症状。同时，柿霜中的果胶和多酚类物质，还具有抗氧化和抗炎作用，对肠道健康有益。
3.降血压、降血脂：柿霜中的钾元素可以帮助排除体内的钠元素，从而降低血压。同时，柿霜中的多酚类物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有益。
虽然柿霜具有多种功效和作用，但并非人人适合食用。柿子性寒，脾胃虚寒、腹泻者应慎食。同时，柿霜中含有大量的糖分，糖尿病患者也应控制摄入量。
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