胃溃疡患者可以吃碱面，但需要适量食用。
胃溃疡是一种常见的消化系统疾病，主要是由于胃黏膜受到损伤，导致胃酸和胃蛋白酶侵蚀胃壁，从而引起炎症和溃疡，碱面是一种碱性食物，其中含有较多的碱性物质，如碳酸钠、碳酸钾等。这些碱性物质可以中和胃酸，从而缓解胃酸对胃黏膜的刺激，有助于减轻胃溃疡患者的症状。胃溃疡患者在食用碱面时，应该注意烹饪方式，避免过度烹饪，以免破坏其中的营养成分。建议选择煮、蒸等烹饪方式，避免选择煎、炸等烹饪方式。
胃溃疡患者还应该注意饮食规律，避免暴饮暴食，尽量选择清淡、易消化的食物，以促进胃溃疡的愈合。
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