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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
黄疸是血清内胆红素含量升高，导致巩膜、皮肤、黏膜等黄染的现象，通常黄疸患者吃清淡易消化、富含维生素C、富含蛋白质、富含膳食纤维、利胆的食物比较好。
1.清淡易消化的食物：患者可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，减轻肝脏负担。
2.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，可减少自由基对肝脏的损伤，如青椒、橘子、柠檬、草莓等。
3.富含蛋白质的食物：黄疸患者可适当食用富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，有助于修复受损的肝细胞。
4.富含膳食纤维的食物：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。患者可适当多吃富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。
5.利胆食物：患者可适当多吃利胆的食物，如玉米须、蒲公英、白菜等，促进胆汁的分泌和排出。
黄疸患者的饮食应根据具体病情进行调整。如果黄疸症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
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