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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
乙肝病毒是一种DNA病毒，它可以通过血液、体液等途径传播，造成严重的肝脏疾病。人们常说“煮沸水能杀死乙肝病毒”，这其实是基于对细菌和病毒的一般认知。事实上，乙肝病毒在75摄氏度以上的高温下能够被灭活，因此煮沸水是可以杀死乙肝病毒的。
但是在日常生活中，乙肝病毒的传播主要是通过血液、性接触和母婴传播。因此，单纯喝煮沸水并不能预防乙肝病毒感染。预防乙肝病毒感染的有效方法包括接种乙肝疫苗、避免使用他人的血液或注射器具、减少性伴侣数量等。
此外，对于家庭清洁和卫生防护，煮沸水也是一种简单而有效的方法。在清洗家庭餐具、晒晒被褥、用开水冲洗杯具等场合都可以使用开水进行消毒，这有助于预防其他病菌感染。
最后，要强调的是，预防乙肝感染的最好方法是接种乙肝疫苗。在接种乙肝疫苗后，可在一定程度上有效地预防乙肝病毒感染，这是最为安全和有效的方法。
总的来说，煮沸水能够灭活乙肝病毒，但仅靠煮沸水并不能完全预防乙肝病毒感染。为了健康着想，应该尽量避免接触可能感染乙肝病毒的风险，并且接种乙肝疫苗以达到最佳的预防效果。
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