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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病患者可以适量食用小米粥。
小米粥的主要成分是小米和水，它是一种常见的粗粮食物，并且富含蛋白质、纤维以及维生素B族等营养物质，因此对于糖尿病患者而言是一种比较健康的食物选择。但是，糖尿病患者在饮食上需要控制碳水化合物的摄入量，小米粥中含有一定的淀粉和碳水化合物，因此在进食时需要量力而行，不宜过量食用。
不过，由于糖尿病患者在饮食上需要注意血糖的控制，因此在选择小米粥时需要注意一些细节。首先，糖尿病患者在烹饪小米粥时可以适量加入一些红薯、山药等低糖含量的食材，降低小米粥的碳水化合物含量，从而减缓血糖的上升速度；其次，在进食小米粥时可以搭配一些蔬菜或者清淡的蛋白质食物，如蔬菜汤、鸡蛋羹等，以帮助控制血糖的上升。
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