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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑炎是指脑实质受病原体侵袭导致的炎症性疾病。患者可能会出现发热、头痛、呕吐、意识障碍等症状，严重时甚至会危及生命。在饮食方面，脑炎患者需要注意以下几点：
1.保证营养均衡：脑炎患者的身体消耗较大，需要保证营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶类、新鲜蔬菜和水果等。
2.清淡易消化：脑炎患者的消化功能可能会受到影响，因此饮食要清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶、油炸食品等。
3.补充水分：脑炎患者可能会出现发热、呕吐、腹泻等症状，导致身体水分流失较多，因此要注意补充水分，多喝水或淡盐水，以维持身体的水平衡。
4.少食多餐：脑炎患者的食欲可能会受到影响，因此饮食要少食多餐，避免暴饮暴食，以减轻胃肠道负担。
5.注意饮食卫生：脑炎患者的免疫力较低，容易感染细菌和病毒，因此要注意饮食卫生，避免食用过期变质的食物，生吃瓜果要洗净，饭前便后要洗手。
总之，脑炎患者的饮食要注意营养均衡、清淡易消化、补充水分、少食多餐和注意饮食卫生。同时，要根据患者的具体情况，制定个性化的饮食方案，以促进患者的康复。如果患者有特殊的饮食需求或禁忌，应在医生的指导下进行饮食调整。
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