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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗是一种常见的脑血管疾病，患者在治疗过程中需要注重饮食调理，合理营养，有助于恢复和康复。下面是脑梗的人恢复时需要注意的饮食：
1.低脂饮食：脑梗的人需要避免高脂肪食物，尤其是动物脂肪和反式脂肪。可选择一些低脂肪的食材，如瘦肉，鱼类和禽类，避免油炸和高油脂的食物。
2.高膳食纤维：膳食纤维有助于降低胆固醇，稳定血糖，促进肠道蠕动。脑梗的人可以多食用一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜，水果，全谷类食物和豆类。
3.低盐饮食：高盐饮食容易导致高血压，增加脑梗的风险。脑梗的人需要避免高盐食物，如咸鱼，腌制食品，方便面等。
4.多维生素和矿物质：维生素和矿物质对脑梗的恢复有着重要的作用，特别是维生素B、维生素C和维生素E，以及镁、钾等矿物质。多吃一些新鲜的水果和蔬菜，坚果，全谷类食物等。
5.适量的高蛋白饮食：适量的高蛋白饮食有助于维持肌肉和骨骼的健康，促进伤口愈合和康复。脑梗的人可以适量地食用一些优质蛋白食品，如鸡蛋，牛奶，豆类和瘦肉。
6.多饮水：脑梗的人需要多饮水，有助于维持血液的稀释，促进废物的排泄，保持身体的水平衡。
总的来说，脑梗的人在恢复期间需要注重饮食的平衡和多样化，合理搭配食物，尤其是少食多餐，避免暴饮暴食。同时，也需要根据个人体质和口味合理调整饮食，具体饮食方案还需根据个人情况由医生和营养师进行指导。
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