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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
胆碱是卵磷脂的组成成分之一，在外形上呈无色结晶状，具有较强的吸湿性，广泛存在于细胞胞浆和大脑之中。一般情况下，人体内的胆碱主要通过食用动物肝脏或蛋类食物摄取，也可以由内源性合成的部分物质合成。一般情况下，胆碱在酸性溶液中对热较为稳定，味辛苦，在空气中容易吸收二氧化碳。在机体的运行过程中，胆碱可以发挥独特的生理作用，维持正常的人类活动。
胆碱有什么作用
1、促进大脑发育。在胎儿发育期间，新生儿的大脑发育需要依赖足够量的胆碱，胎盘可以向胎儿输送胆碱，羊水中的胆碱浓度是母体血液中的十倍。
2、促进脂肪代谢。胆碱对脂肪有较强的亲和力，可以促使脂肪以磷脂的形式通过血液输送完成代谢，还可以预防脂肪在肝脏内积聚。如果机体缺乏足够的胆碱，脂肪就会聚集在肝脏中形成脂肪肝，长期发展还可能会引发一系列不良反应。在临床上，胆碱常被用于治疗肝炎、肝硬化以及多种肝脏疾病。
3、降低血清胆固醇。胆固醇通常可以通过食物获取，如果在血管内异常沉积就可能会引起动脉硬化最终诱发心血管疾病。而胆碱和磷脂具有较好的乳化特性，可以预防胆固醇在血管内壁沉积并改善脂肪的吸收和利用，有助于降低患心血管疾病的风险。
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胆碱的生理作用
胆碱在外形上呈无色结晶状，具有较强的吸湿性，是卵磷脂的重要组成成分之一。胆碱属于强碱性物质，可以以粘性液体或结晶的形式存在，可以溶于水。它既是生物膜的组成成分，也是胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体，存在... 详细»
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乙酰胆碱的作用
乙酰胆碱是一种神经递质，在机体内能被胆碱酯酶迅速的灭活。其能被全身各组织器官的特异性胆碱能受体结合产生作用，具有调节机体生命活动的能力。乙酰胆碱在神经细胞中由胆碱与乙酰辅酶A结合生成，一般不作为临床用... 详细»
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氨甲酰胆碱的作用
氨甲酰胆碱是系乙酰胆碱的一种衍生物，又称卡巴胆碱是无色澄明液体。稳定性强于乙酰胆碱。其作用类似乙酰胆碱，但不为胆碱酯酶分解，作用时间较长。可兴奋瞳孔括约肌引起缩瞳，降低眼压，故可用于治疗青光眼等。 详细»
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乙酰甲胆碱的作用与功效
乙酰甲胆碱是一种新型治疗药物，主要的功能是维持患者的神经与肌肉接头之间的生理功能，一般用于治疗重症肌无力，且对心血管的选择具有较强的系统性，对胃肠道的作用较弱。因为乙酰甲胆碱会作用在各类胆碱受体中，且... 详细»
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