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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
喝牛奶会拉肚子可能是由于多种原因引起的，下面将逐一进行解释。
首先，牛奶中含有乳糖，有些人体内缺乏乳糖酶，就无法将乳糖分解，造成乳糖不耐受。当这些人摄入牛奶后，乳糖无法被分解，就会在肠道产生发酵，导致腹泻、腹痛等症状。
其次，有些人对牛奶蛋白过敏。牛奶蛋白分为酪蛋白和乳清蛋白两种，对其中一种或两种蛋白过敏的人，在摄入牛奶后会出现过敏症状，包括腹泻、皮疹、呼吸困难等。
另外，有些人在摄入牛奶后会出现胃肠道不适的症状，这可能是因为牛奶中的乳脂肪和蛋白质刺激了胃肠道黏膜，导致腹泻、腹痛等症状。
此外，牛奶中可能会受到外源性的污染，比如细菌、病毒等，造成食物中毒或感染引起腹泻。
最后，牛奶的保存和加工过程中，如果出现不卫生或者添加了不合格的添加剂，也会导致牛奶引起肠道不适而出现腹泻症状。
总结来说，喝牛奶引起腹泻可能是因为乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏、牛奶对胃肠道刺激、外源性污染、不合格添加剂等原因所致。如果出现喝牛奶后腹泻症状，建议尽快就医，并避免摄入牛奶或者选择低乳糖、低脂肪的牛奶产品。同时，在购买牛奶时要选择正规渠道、品牌有保障的产品，避免购买劣质或过期的牛奶。
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