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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
鲜人参可以用来泡酒。泡酒是一种常见的食用方法，可以将人参的有效成分溶解在酒中，方便饮用和吸收。
在泡酒时，需要选择高度白酒，一般建议选择50度以上的白酒。将鲜人参洗净晾干，放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，密封保存。一般来说，泡酒的时间需要在1个月以上，这样可以让人参的有效成分充分溶解在酒中。
鲜人参泡酒的功效：
1.提高免疫力
人参中含有多种活性成分，如人参皂苷、人参多糖等，这些成分具有提高免疫力的作用。泡酒饮用可以增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。
2.抗疲劳
人参具有抗疲劳的作用，可以提高身体的耐力和抗疲劳能力。泡酒饮用可以缓解身体的疲劳感，提高工作效率和生活质量。
3.调节血糖
人参中的人参皂苷具有调节血糖的作用，可以降低血糖水平。泡酒饮用可以辅助治疗糖尿病，改善糖尿病患者的症状。
4.保护心血管
人参中的人参皂苷和人参多糖具有保护心血管的作用，可以降低血脂、抗血小板聚集、预防动脉粥样硬化等。泡酒饮用可以预防心血管疾病的发生。
5.延缓衰老
人参中的人参皂苷和人参多糖具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞衰老。泡酒饮用可以保持身体的年轻状态，延缓衰老。
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鲜参泡酒有什么功效
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