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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
鹿茸泡酒是一种传统的中药泡酒，具有补肾壮阳、益气血、提高免疫力等功效。不过，在制作过程中需要注意一些事项，以确保泡酒的质量和安全。
首先，选择优质的酒精。泡酒的酒精应该选择高度白酒或者其他质量较好的酒精，以确保酒味纯正，不含有其他杂质。
其次，鹿茸的质量也至关重要。需要选择正规的中药店或者有信誉的商家购买鹿茸，以确保鹿茸的品质和纯度。
接下来是泡酒的时间和温度控制。泡酒时，需要将鹿茸放入酒精中进行浸泡，控制好泡酒的时间和温度，一般来说泡酒的时间在10天到半个月左右，温度在常温下即可。
此外，在泡酒的过程中需要避免阳光直射和高温，以免影响酒精和鹿茸的质量。
最后是保存和饮用。泡好的鹿茸酒需要放置在阴凉干燥的地方保存，避免霉变或变质。在饮用时，需要适量饮用，不宜过量，尤其是对于孕妇、儿童和患有肝肾疾病的人群。
总的来说，鹿茸泡酒需要在酒精的选择、鹿茸的质量、泡酒的时间和温度控制、保存和饮用等方面进行注意，以确保酒的品质和安全。在饮用时，也需要谨慎对待，避免过量饮用带来的不良影响。
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