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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑血栓是一种常见的脑血管疾病，患者的饮食需要特别注意。以下是脑血栓病人的饮食注意事宜：
1.控制总热量：如果超重或肥胖，应减轻体重，减少每天摄入的总热量。可以通过减少食物摄入量、增加运动量等方式来控制体重。
2.控制脂肪摄入量：脂肪摄入量应占总热量的20%~30%以下。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、花生油、玉米油等。限制饱和脂肪酸的摄入量，如动物油、黄油等。
3.控制胆固醇摄入量：胆固醇摄入量应控制在每天300毫克以下。建议选择富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以帮助降低胆固醇水平。
4.控制盐摄入量：脑血栓患者应限制盐的摄入量，每天不超过6克。
5.增加膳食纤维摄入量：膳食纤维可以帮助降低胆固醇和血糖水平，预防便秘。建议选择富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
6.增加蛋白质摄入量：蛋白质摄入量应占总热量的15%~20%。建议选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、禽肉、奶制品等。
7.多喝水：脑血栓患者应多喝水，保持身体水分充足，以预防血液浓缩和血栓形成。
8.限制饮酒：饮酒会增加心脑血管疾病的风险，脑血栓患者应限制饮酒量，尽量不饮酒。
总之，脑血栓患者的饮食应该以清淡、低盐、低脂、高纤维、高蛋白为主，避免食用高胆固醇、高脂肪、高盐、高糖的食物。同时，建议患者遵循医生的建议，制定合理的饮食计划。
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