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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
乙型肝炎是一种由乙型肝炎病毒引起的肝脏疾病，患者需要积极配合医生进行治疗。同时，饮食上也需要遵循一些建议：
1. 控制总热量：患者应该根据自己的体重、身高、年龄、性别和活动水平等因素，计算出每天需要的总热量，并合理分配到三餐中。一般来说，患者每天的总热量应该比正常人少 500-1000 千卡，以减轻肝脏负担。
2. 保证足够的蛋白质：蛋白质是肝细胞修复和再生的重要原料，患者应该保证每天摄入足够的蛋白质。一般来说，患者每天的蛋白质摄入量应该为每千克体重 1.2-1.5 克，其中优质蛋白质应该占 50%以上。优质蛋白质的来源包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉、豆类等。
3. 控制脂肪和胆固醇的摄入：脂肪和胆固醇是肝脏的主要代谢产物，过多的脂肪和胆固醇会增加肝脏的负担，不利于病情的恢复。患者应该控制脂肪和胆固醇的摄入，每天的脂肪摄入量应该不超过总热量的 25%，胆固醇的摄入量应该不超过 300 毫克。脂肪的来源包括动物油、植物油、肉类、蛋类、奶制品等。
4. 保证足够的维生素和矿物质：维生素和矿物质是维持身体正常代谢和免疫功能的重要物质，患者应该保证每天摄入足够的维生素和矿物质。维生素的来源包括新鲜蔬菜、水果、动物肝脏、鱼肝油等。矿物质的来源包括牛奶、豆制品、海产品等。
5. 避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会加重肝脏的负担，不利于病情的恢复。患者应该避免饮酒和吸烟。
6. 注意饮食卫生：患者应该注意饮食卫生，避免食用过期、变质、不洁的食物，以免引起肠道感染，加重肝脏负担。
在生活上，患者还应该注意休息，避免劳累，保持心情愉快。同时，积极配合医生的治疗，以提高治疗效果，延缓病情进展。
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