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郭兮恒 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸与危重症医学科
过敏性哮喘是一种常见的呼吸系统疾病，其发病机制与过敏原引起的气道炎症和气道高反应性有关。过敏性哮喘患者在日常生活中需要注意饮食，避免食用可能诱发哮喘发作的食物。以下是一些过敏性哮喘患者禁忌食用的食物：
1.海鲜：海鲜类食物如鱼、虾、蟹等，富含组氨酸，在体内可转化为组织胺，诱发过敏反应，导致哮喘发作。
2.禽畜肉类：包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、羊肉等，这类食物含有较高的蛋白质，分解后可作为过敏原被人体吸收，从而引起过敏反应，导致哮喘发作。
3.刺激性食物：包括葱、蒜、辣椒、花椒、芥末等，这类食物可刺激呼吸道黏膜，加重炎症反应，导致哮喘发作。
4.牛奶及奶制品：牛奶及奶制品是婴幼儿最常见的食物过敏原之一，对于成年人来说，牛奶也是诱发哮喘的常见过敏原。
5.坚果：包括杏仁、腰果、山核桃等，这类食物富含蛋白质、脂肪和微量元素，部分人食用后可诱发过敏反应，导致哮喘发作。
6.含酒精和咖啡因的饮料：酒精和咖啡因可刺激呼吸道黏膜，使支气管平滑肌痉挛，从而诱发哮喘发作。
过敏性哮喘患者在日常生活中需要注意饮食，避免食用可能诱发哮喘发作的食物。如果对某种食物过敏，应尽量避免食用。此外，过敏性哮喘患者还应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。如果出现哮喘发作，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。
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