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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病患者并非绝对不能喝粥，但需要注意选择合适的粥品和控制摄入量。以下是一些原因：
-粥的消化吸收速度较快：粥通常经过长时间的炖煮，其中的淀粉会糊化，变得更容易被消化吸收。这会导致血糖迅速升高，尤其是白米粥。
-血糖指数较高：一些粥的GI值较高，意味着它们会使血糖升高得更快。高GI值的食物会引起血糖波动，对糖尿病患者的血糖控制不利。
-容易过量摄入：粥的体积较大，容易让人产生饱腹感，但其中的热量和碳水化合物含量可能并不低。如果不注意控制摄入量，可能会导致摄入过多的碳水化合物，进一步升高血糖。
需要注意的是，每个糖尿病患者的情况不同，对食物的反应也可能有所差异。因此，在饮食管理方面，最好咨询医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。此外，除了饮食控制，糖尿病患者还需要综合管理其他方面，如药物治疗、运动和定期体检等，以维持血糖的稳定和健康。
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