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李燕郴 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 血液科
营养不良贫血是指身体缺乏足够的营养物质，特别是铁、维生素B12和叶酸等，导致血液中的红细胞数量和质量下降，从而引起的贫血。以下是一些适合营养不良贫血患者的食物：
-富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致贫血。富含铁的食物包括动物肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类、豆类、菠菜等。其中，动物肝脏和血制品中的铁吸收率较高，是缺铁性贫血的首选食物。
-富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，因此，营养不良贫血患者应该多吃富含维生素C的食物，如柑橘、柠檬、草莓、猕猴桃、西红柿等。
-富含蛋白质的食物：蛋白质是构成红细胞的重要原料，营养不良贫血患者应该多吃富含蛋白质的食物，如鱼、虾、蛋、奶、大豆及其制品等。
-富含维生素B12和叶酸的食物：维生素B12和叶酸是合成DNA的重要原料，缺乏会导致巨幼细胞性贫血。富含维生素B12和叶酸的食物包括动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋类、牛奶、奶酪、黄豆、菠菜、豌豆、扁豆、酵母等。
需要注意的是，营养不良贫血患者应该避免食用过多的咖啡、茶、酒等刺激性饮品，以免影响铁的吸收。同时，应该合理搭配食物，保证营养均衡。如果患者的贫血症状较为严重，应该在医生的指导下进行药物治疗。
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