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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
乙肝患者的饮食选择对于肝脏的健康非常重要。以下是一些建议：
1.高蛋白食物：如鱼、肉、蛋、奶制品等，有助于修复受损的肝细胞。
2.高维生素食物：新鲜蔬菜和水果富含维生素，如维生素C、E和B族维生素，对肝脏有保护作用。
3.适量碳水化合物：选择全麦面包、糙米等复杂碳水化合物，提供能量的同时不会导致血糖波动过大。
4.低脂食物：避免过多的脂肪摄入，以减轻肝脏的负担。
此外，乙肝患者还应注意以下几点：
1.避免饮酒，酒精会加重肝脏损伤。
2.限制盐的摄入，避免食用过咸的食物。
3.避免食用发霉的食物，其中可能含有黄曲霉毒素，对肝脏有害。
4.注意饮食卫生，避免食物中毒和细菌感染。
5.遵循医生或营养师的建议，根据个人情况制定合理的饮食计划。
需要注意的是，饮食调整只是乙肝治疗的一部分，患者还需要遵循医生的治疗方案，定期进行检查和监测，以确保病情得到控制。
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