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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
乙肝患者一般不能吃油腻食品。
首先，肝脏是人体最大的消化腺，油腻食品中的脂肪需要在肝脏中进行代谢和分解。如果摄入过多的油腻食品，会增加肝脏的负担，导致肝脏功能进一步受损。
其次，油腻食品中的脂肪含量较高，不易被人体消化吸收。乙肝患者的胃肠道功能可能已经受到影响，摄入过多的油腻食品可能会导致消化不良、腹泻等症状。
此外，长期大量摄入油腻食品，会导致脂肪在肝脏中堆积，形成脂肪肝。乙肝患者本身就容易发生脂肪肝，如果再摄入过多的油腻食品，会加重脂肪肝的病情。
建议乙肝患者选择清淡、易消化的油腻食品，如清蒸鱼、水煮肉片等，避免食用油炸、煎烤等油腻食品。同时，乙肝患者在饮食中还需要注意营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，补充足够的蛋白质、维生素和矿物质。
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